Um café especial, produzido em Minas Gerais e feito para ser apreciado sem pressa.
Na Fazenda Alta Vista, em Cristina/MG, pequenos agricultores cultivam este café em altitude, acompanhando cada etapa até a colheita. Os grãos são selecionados cuidadosamente e torrados em pequenos lotes, em torra média, para preservar sua doçura e revelar o que a própria natureza entregou.
Na xícara, encontramos uma combinação delicada e marcante floral, baunilha e papaia. A doçura aparece primeiro, seguida por um toque floral e um final suave e prolongado.
Nada é adicionado para criar esses sabores. Eles vêm do próprio grão, do cultivo e da torra.
Para aproveitar cada detalhe:
Este café vem com vedação especial, pronto para o preparo.
Funciona especialmente bem em métodos filtrados, como V60, coador de pano e prensa francesa, mas também acompanha perfeitamente aquele café de todos os dias.
Recomendação de preparo:
- Água filtrada entre 90 °C e 94 °C
- Proporção de 10 g de café para 100 ml de água
Sobre o café
- Origem: Fazenda Alta Vista, Cristina - Sul de Minas
- Variedade: Bourbon Amarelo
- Processo: Cereja Descascado
- Torra: Média
- Notas sensoriais: Floral, baunilha e papaia
- Peso: 250 g ou 500g
