O café especial passa por um rigoroso controle de qualidade desde a seleção dos grãos até o processo de torra. São escolhidos apenas grãos com características únicas, ausência de defeitos, e notas sensoriais marcantes. Já o café tradicional normalmente mistura diversos tipos de grãos, podendo conter defeitos e sabores menos refinados.

Após aberto, mantenha o café especial em sua embalagem original com válvula, ou em um recipiente hermético, em local fresco, seco e arejado, protegido da luz solar. Para garantir máximo frescor e sabor, recomendamos consumir em até 30 dias após aberto.

Notas sensoriais são os aromas e sabores que podem ser percebidos durante a degustação do café, como chocolate, caramelo, frutas, açúcar mascavo, entre outros. Essas características naturais são resultado do solo, clima, método de cultivo e torrefação.

Nosso café especial tem validade de 13 meses a partir da data de fabricação. Recomendamos sempre conferir a data impressa na embalagem para garantir uma experiência perfeita em cada xícara.

A torra média preserva o equilíbrio entre aroma, sabor e acidez natural dos grãos de café, proporcionando um sabor mais suave e harmonioso. Esse tipo de torra permite apreciar melhor as notas sensoriais únicas dos cafés especiais, como chocolate, caramelo e frutas.